Home Pricing Archive About Privacy

Cách làm rượu vang theo phương pháp trung học cơ sở

📑 5 slides 👁 77 views 📅 3/7/2026
0.0 (0 ratings)

Giới thiệu về rượu vang

Rượu vang là thức uống lên men từ nho, có lịch sử hàng nghìn năm.

Giới thiệu về rượu vang
2

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chọn nho tươi, không dập nát, khoảng 10kg cho 5 lít rượu.
  • Cần thêm đường (1kg/10kg nho) và men rượu (5g/10kg nho).
  • Dụng cụ: bình thủy tinh, ống dẫn, nút bịt khí.
Chuẩn bị nguyên liệu
3

Quy trình lên men

  • Ép nho lấy nước, cho vào bình cùng đường và men rượu.
  • Để lên men ở 20-25°C trong 7-10 ngày, khuấy đều hàng ngày.
  • Quá trình sinh CO2 cần ống dẫn khí để tránh nổ bình.
Quy trình lên men
4

Lọc và ủ rượu

  • Lọc bỏ bã qua vải mịn sau giai đoạn lên men chính.
  • Ủ rượu trong chai kín 3-6 tháng ở nơi tối, mát.
  • Rượu thành phẩm có độ cồn 10-13%, vị ngọt dịu.
Lọc và ủ rượu
5

Thành phẩm và lưu ý

  • Rượu vang tự làm có màu đỏ nhạt, hương thơm tự nhiên.
  • Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Chỉ dùng cho người đủ 18 tuổi, uống có chừng mực.
Thành phẩm và lưu ý
1 / 5