Introdução à Piscicultura

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O que é Piscicultura?

Criação de peixes em ambientes controlados para produção de alimentos

O que é Piscicultura?
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Sistemas de Criação

  • Extensivo: Baixa densidade, mínimo controle ambiental
  • Semi-intensivo: Equilíbrio entre controle e custos
  • Intensivo: Alta tecnologia e monitoramento constante
  • Tanques cavados e tanques-redes são os mais utilizados
Sistemas de Criação
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Tilápia: Espécie Dominante

  • Principal espécie criada na piscicultura brasileira
  • 33% a 40% da carcaça vira filé de alta qualidade
  • Resíduos transformados em farinha, ração ou óleo
Tilápia: Espécie Dominante
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Tambaqui: O Nativo

  • Principal peixe nativo criado para consumo direto
  • Popular especialmente na região norte do Brasil
  • Aproveitamento de 60% da carcaça
Tambaqui: O Nativo
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Panorama Brasileiro

  • Brasil entre os maiores produtores mundiais de peixe cultivado
  • Desafios com produção ilegal no Tocantins afetam lucratividade
  • Outras espécies importantes: Pacu, Pirarucu, Pintado, Carpa
Panorama Brasileiro
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