Home Pricing Archive About Privacy

Làng Vòng: Hương cốm giữa lòng Hà Nội

📑 5 slides 👁 2 views 📅 10/7/2026
1.0 (1 ratings)

Làng Vòng và hạt cốm xanh

Làng Vòng, thuộc phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, là một làng nghề lâu đời của Hà Nội.

Làng Vòng và hạt cốm xanh
2

Vị trí và cảnh sắc

  • Làng Vòng nằm ở phía tây Hà Nội, nay thuộc khu vực đô thị Cầu Giấy và gần các tuyến phố sầm uất.
  • Những con ngõ nhỏ, mái nhà cũ và sân làm nghề gợi lại dáng vẻ làng quê giữa thành phố đang phát triển.
  • Vào mùa thu, hương nếp non và lá sen đem đến cảm giác dịu dàng, gợi nét thanh lịch của Hà Nội.
  • Không gian làng ngày nay đan xen nhà ở, cửa hàng và xưởng gia đình, phản ánh quá trình đô thị hóa.
Vị trí và cảnh sắc
3

Người dân và nghề làm cốm

  • Nghề cốm thường được truyền trong gia đình; người lớn chia nhau rang, giã, sàng và gói sản phẩm.
  • Hạt nếp non được rang trên lửa, giã nhiều lượt rồi sàng bỏ vỏ để tạo nên cốm mềm, dẻo và thơm.
  • Công việc cần sự khéo léo, cảm nhận lửa và kinh nghiệm chọn lúa đúng độ non, thường vào mùa thu.
  • Cốm được gói trong lá sen hoặc lá ráy, buộc lạt mềm để giữ màu xanh và hương vị tự nhiên.
Người dân và nghề làm cốm
4

Nhịp sống và tình làng

  • Người lớn vừa làm nghề, chăm lo gia đình, vừa buôn bán cốm và các món chế biến từ cốm cho khách.
  • Trẻ em học tập, vui chơi trong xóm và có thể quan sát, phụ giúp những việc nhẹ khi gia đình vào mùa làm cốm.
  • Các thành viên trong nhà phối hợp theo công đoạn; hàng xóm trao đổi kinh nghiệm và hỗ trợ nhau lúc bận rộn.
  • Nếp sống kết hợp nhịp đô thị hiện đại với sự gắn bó gia đình và cộng đồng của một làng nghề.
Nhịp sống và tình làng
5

Di sản còn thơm hương cốm

  • Điểm đặc biệt của Vòng là nghề làm cốm thủ công, dựa vào mùa vụ, nguyên liệu nếp non và bí quyết gia đình.
  • Cốm không chỉ là món ăn mà còn hiện diện trong bánh cốm, xôi cốm và lễ cưới hỏi của người Hà Nội.
  • Người làm nghề gìn giữ kỹ thuật truyền thống đồng thời thích ứng với phố xá và nhu cầu của khách hàng hôm nay.
  • Ghé thăm làng, hãy trân trọng công sức người thợ và thưởng thức cốm tươi cùng hương sen dịu nhẹ.
Di sản còn thơm hương cốm
1 / 5